Кислородный коктейль

     Кислородный коктейль - это напиток, который насыщается кислородом, т.е. по сути - пена, насыщенная кислородными пузырьками. Для пенообразования и придания вкуса используются пищевые пенообразователи и различные соки и сиропы. Существуют также специальные композиции для кислородных коктейлей (с экстрактом солодки, с яичным белком), т.е. специальные смеси, которые разбавляются соком, морсом и т.п. Соответственно вкус кислородного коктейля будет зависеть от того, какую основу вы будете использовать при приготовлении.

     Кислородный коктейль не является лекарством. Это диетическое и лечебно-профилактическое питание, помогающее нашему организму лучше справится с кислородным голоданием. Ведь в городских реалиях нам категорически недостаёт чистого воздуха. И систематическое употребление кислородных коктейлей улучшает самочувствие человека.

     Так как кислородный коктейль поставляется в организм в виде пены, проникая в желудок и кишечник, он немедленно всасывается в кровь, т.е. усвоение такого кислорода происходит намного быстрее. Находясь в нашей кровеносной системе, очищает её от токсинов и обогащает кислородом.

     Употребление этого вкусного десерта пойдёт на пользу как взрослым, так и детям.

     Проведённые исследования говорят о том, что употребление кислородного коктейля благоприятно влияет на сердечно-сосудистую и нервную систему, повышает иммунитет, уменьшает вредное воздействие окружающей среды, активизирует клеточный метаболизм, улучшает состояние пищеварительной и дыхательной систем организма, повышает гемоглобин, стимулирует сердечное и мозговое кровообращение, снижает утомляемость, улучшает сон, способствует нормальному развитию плода во время беременности.

     Однако при наличии заболеваний перед применением кислородных коктейлей лучше проконсультироваться с врачом. Противопоказания могут быть при: приступах бронхиальной астмы, гипертермии, жёлчнокаменной болезни, дыхательной недостаточности, интоксикации организма, мочекаменной болезни, язвенной болезни, аллергической реакции на определенные компоненты коктейля.

     Кислородный коктейль не предназначен для длительного хранения и употребляется обычно в течение 5-10 минут после приготовления. Приготовить коктейль можно, например, с использованием специального коктейлера, подключённого к кислородному концентратору (генератору кислорода), либо баллону. Если для приготовления используется готовая сухая смесь то, для получения пенообразующего раствора она засыпается  в сухую ёмкость и заливается основой (сок, морс, настой из трав, разведённый сироп и т.п.) из расчёта 3-5г сухой композиции (1/2-1 чайная ложка) на 95-100 мл основы.

Пенообразующий раствор тщательно перемешивается. Для получения более стойкой пены подготовленный раствор рекомендуется оставить на 10-15 мин.

     Если сухая смесь не используется, то можно готовить коктейль и таким способом - сначала коктейлер наполняется соком (или любой другой подходящей основой), добавляется пенообразователь (сироп корня солодки, порошок яичного белка, желатин), перемешивается до получения однородной жидкости.

     Затем коктейлер подключается к источнику кислорода (концентратор кислорода, кислородная линия, кислородный баллончик и т.п.) и подаётся кислород. В коктейлере начинается образование воздушной пены – кислородного коктейля. Далее кислородный коктейль подаётся в порционные стаканы.

Пейте на здоровье!